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Día Mundial del Veganismo
Días de los animales
Muchas personas alrededor del mundo celebran el Día Mundial del Veganismo cada 1 de noviembre, aprendiendo sobre los beneficios de adoptar una dieta a base de plantas y disfrutando deliciosos platillos veganos. A continuación, podrás encontrar diferentes maneras para unirte a esta celebración.
En este día celebramos y buscamos dar más visibilidad al veganismo. Vivir un estilo de vida vegano puede verse de muchas maneras. Sin embargo, el objetivo principal es evitar completamente el consumo y uso de productos derivados, probados o que de alguna manera promuevan la explotación de los animales.
¿Cuándo se celebra el Día Mundial del Veganismo?
Este día se celebra cada 1 de noviembre. Aunque recientemente esta celebración se ha ido extendiendo, hasta convertirse en el mes del veganismo.
¿Por qué celebramos el Día Mundial del Veganismo?
Existen muchas razones por las cuales las personas deciden optar por un estilo de vida vegano, siendo la más común la protección y el bienestar de los animales. Este día nos da la oportunidad de impulsar a otras personas a aprender sobre diferentes maneras en las que pueden incorporar elementos del veganismo en sus vidas cotidianas.
¿Cuándo empezó el Día Mundial del Veganismo?
Fueron Louise Wallis y Donald Watson, ex presidenta y fundador respectivamente de The Vegan Society, quienes en 1994 fundaron el Día Mundial del Veganismo para conmemorar el 50 aniversario de esta organización y de la introducción por primera vez del término “veganismo”.
Preguntas Frecuentes del veganismo
¿Qué comen las personas veganas?
Las personas veganas tienen una gran variedad de opciones, que no incluyen animales ni productos derivados. La mayoría de las dietas basadas en plantas incluye frutas, vegetales, granos, semillas, nueces y legumbres. Incluso, se pueden hornear pasteles veganos con productos especiales como huevos de linaza y leche vegetal. También existen sustitutos a base de plantas de muchos platillos y comidas populares, como las hamburguesas y los tacos.
¿Cuáles son las fuentes de proteína para una persona vegana?
Las personas veganas tienden a obtener la proteína necesaria en menores cantidades de diferentes fuentes. Es completamente posible consumir tus requerimientos de proteína diarios a través de alimentos a base de plantas.
Productos como las papas y el brócoli son conocidos por tener una alta cantidad de proteína y se pueden mezclar con frijoles, legumbres o carbohidratos ricos en proteína como la quinoa.
El Tofu y la soya texturizada son otra fuente importante de proteína que puede ser condimentada y preparada de diferentes maneras e incluso llegar a asemejar la textura de la carne.
¿Por qué las personas se hacen veganas?
Esta decisión puede darse por múltiples razones. Algunas de estas personas optan por una dieta vegana debido al trato inhumano y la crueldad que existe en las industria alimentaria, por lo que prefieren no contribuir con esta problemática. Otras personas optan por este tipo de dieta para minimizar su impacto en el medio ambiente o por motivos de salud.
Beneficios del Día Mundial del Veganismo
Una dieta vegana o más basada en plantas trae muchos beneficios para tu salud, los animales y el medio ambiente. Estos son solo algunos beneficios:
- Cada vez más investigaciones apoyan que reducir el consumo de carne y aumentar el de vegetales puede reducir el riesgo de padecer un gran número de enfermedades.
- También contribuye a reducir la crueldad, menos demanda de productos animales significa menos animales sufriendo en granjas industriales.
- Finalmente y no menos importante, la producción animal es responsable de una gran parte de las emisiones de gases, inclusive más que el sector transporte combinado, que causan el efecto invernadero que ponen en riesgo la vida en nuestro planeta. De hecho, solo las granjas industriales son responsables del 11% de las emisiones anuales de estos gases.
Consejos para reducir tu consumo de productos animales:
¿Cuál es la diferencia entre veganismo y una dieta a base de plantas?
Actualmente existe una variedad de términos utilizados para describir a aquellas personas que eligen reducir o eliminar los productos animales de su dieta.
A pesar de que se comparten ciertas características entre una dieta vegana y una a base de plantas, la principal diferencia está en que las personas veganas evitan activamente cualquier tipo de producto de origen animal. Esto se extiende a productos no alimenticios como el maquillaje que durante su producción es probado en animales.
Mientras que una persona con una dieta a base de plantas consume productos predominantemente de las plantas. Los beneficios para la salud son la principal razón para aquellas personas que adoptan una dieta de este tipo. Generalmente, estas dietas priorizan los alimentos integrales, poco procesados, como una forma de vida más sana.
¿Cómo puedes celebrar el Día Mundial del Veganismo?
Durante este día y el mes de noviembre podrás ver más productos veganos de lo usual en las tiendas, por lo que una de las maneras más fáciles de celebrarlo es preparando algún platillo vegano.
Algunas de las principales fuentes de proteína vegana se encuentran en los frijoles, las lentejas, el tofu, los sustitutos y las carnes a base de plantas y las nueces, así que tienes muchos productos para escoger.
Actividades adicionales para celebrar el veganismo:
- Organizar una cena vegana para compartir con tus amigos y familia.
- Planear un almuerzo o picnic vegano con personas de tu trabajo o escuela.
- Visitar o donar a un santuario de animales de granja, de compañía o vida silvestre.
- Utilizar ropa con mensajes informativos sobre el veganismo.
- Organizar actividades para proyectar documentales sobre el veganismo y dietas más basadas en plantas.
- Dar presentaciones educativas en escuelas, universidades y otros centros de estudio.
- Publicar y compartir mensajes en tus redes sociales para educar a más personas sobre el veganismo.
- Proponer a hoteles y restaurantes locales que durante este día o mes ofrezcan más opciones veganas en sus menús.
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